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夢屋銀兵衛 (新橋)(2)

2010.03.19 *Fri
(続き。)

鮃のサラダ仕立て
 大葉ドレッシング掛け
018_convert_20100325083632.jpg
もっちりした平目の食感のさっぱりしたサラダでした。

フォアグラのポアレ 大根
019_convert_20100325084026.jpg
外はカリッ、中はトロッのフォアグラと
出汁の浸みた大根が美味しかったです。

真鯛の桜蒸し
 餅蓮根・銀餡・山葵
020_convert_20100325084430.jpg
変わり種の桜餅って感じです。
桜の香りが広がって春らしい一品でした。

(続く。)
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CATEGORY : グルメ
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